2020年10月27日，我接到中山市黄圃镇某面条机生产厂家的电话咨询，公司工程部的陈工问到，作为食品生产设备的面条机，需要使用食品级润滑脂吗？在选用面条机润滑脂的时候应当注意哪些问题？
中国人的传统主食之一是面食，深受国人们的喜爱。面条加工需要经过和、揉、摔、醒等工序，而手工擀面却耗时费力。因此，市场上出现了各种类型自动搅面机，来替代手工和面的工序。
搅面机内会有一个减速齿轮箱。由于里面的马达转速比较高，工作温度也较高；从而导致运转时会产生强烈的噪音以及磨损，同时马达会发热严重，这时我们就需要添加消音、抗磨、耐高温、具有一定的附着力、不易氧化并且一定要符合食品级要求，并且不污染食物的润滑脂，用以维护设备的良好运行。
使用普通油脂对减速齿轮箱进行润滑，虽然能够达到一定的润滑作用。但是马达的转数和输出转数较高，扭力也大，消噪音效果会很不理想。在长期高温工作下，油脂容易出现变软，起不到消音作用。这就要求选用的齿轮箱润滑脂有良好的润滑、消音作用。
需要注意的是，制作食品的机械应该使用食品级油脂。经过美国农业部NSF认证的H1级别的食品级润滑脂是可以用于偶然与食品接触的部位，可以相对保证食品安全。如果使用非食品级油脂，长期间接与食品一起混用，会对生命安全构成威胁。
中山特好德润滑油科技有限公司针对面条机研发多个应用方案。为东菱，苏泊尔，九阳，美的等多个知名品牌配置了专属的用油方案。
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